Necmettin Erbakan Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Ali Demir, karpuzun tarladan sofraya kadar gelirken çeşitli mikroorganizmaları taşıyabileceğine dikkat çekti. Karpuzun dış yüzeyinde bulunan bakteriler, özellikle tarlada kirli suyla sulama yapılmışsa, daha da tehlikeli hale gelebilir. Prof. Dr. Demir, “Karpuz, dışarıdan tarlada bulunan mikroorganizmaları taşıyabilir. Özellikle salmonella ve tifo gibi zararlı bakteriler, karpuzun kabuğunda bulunabilir,” dedi.
Hijyen ve Karpuzun Kesilme Şekli/
Facebook’da Paylaş
Twitter’da Paylaş
Whatsapp’da Paylaş
Karpuzun dış yüzeyindeki bakteriler, eğer kabukta çatlak veya zedelenme varsa, iç kısmına geçebilir. Ayrıca karpuz yıkanmadan kesildiğinde, bakteriler içerideki etlere taşınabilir. Prof. Dr. Demir, “Eğer karpuzun kabuğunda çatlak varsa ya da dış kısmı iyi temizlenmeden kesildiyse, bu bakteriler iç kısıma geçebilir. Bu da gıda zehirlenmesine yol açabilir,” dedi. En sık karşılaşılan bakterilerden biri olan salmonella, ishal, ateş gibi rahatsızlıklara neden olabilir.
Karpuzun Saklanma Yöntemi/
Facebook’da Paylaş
Twitter’da Paylaş
Whatsapp’da Paylaş
Karpuz kesildikten sonra mümkün olan en kısa sürede tüketilmelidir. Kesildikten sonra bir kısmı saklanacaksa, üzerinin hava almayacak şekilde kaplanması ve 1-2 gün içinde tüketilmesi gerekmektedir. Prof. Dr. Demir, “Karpuz kesildikten sonra, hava almayacak şekilde kapatılmalı ve kısa süre içinde yenmelidir. Aksi takdirde karpuz bozulur ve enfeksiyon kaynağı olabilir,” diye belirtti.
Karpuzun Yıkama Alışkanlıkları/
Facebook’da Paylaş
Twitter’da Paylaş
Whatsapp’da Paylaş
Birçok kişi karpuzun kesilmeden önce mutlaka yıkanması gerektiğini savunuyor, ancak bazıları hiç yıkamadan kesiyor. Uzmanlar, karpuzun üzerindeki bakterilerden korunmak için her zaman yıkamanın önemli olduğunu vurguluyor.
Haber Kaynak : CNNTURK.COM
“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”
Burun Tıkanıklığının Pek Bilinmeyen Nedenleri! Nefes Almayı Güçleştiriyor, Uyku Kalitesini Düşürüyor
Tüp bebekte başarı için uzmanından ipuçları
Günde 100 gramdan fazlası KALP VE DOLAŞIM SİSTEMİNİ VURUYOR! Ayıla Bayıla Yiyorsunuz Ama… Kalp ve Damar Hastalıklarının Bir Numaralı Nedeni! KALP DOSTU BESİNLER NELER?
